Autor: admin
Aperitiv de conopidă
Ingrediente
1 kg conopidă, 100 g caşcaval, 100 g parizer vegetal, 2 pahare lapte, sare, 1 lingură pesmet.
Chiftele de soia
(12 porţii)
-1 cană pateu de soia gata pregătit;
– 1 lingură făină şi 2 linguri fulgi ovăz sau 2 linguri făină cimbru;
-verdeaţă – mărar, pătrunjel tocat;
– 1 linguriţă boia de ardei dulce;
-1 căpăţână de usturoi pisat;
– 1 linguriţă sare sau 1 lingură vegeta ulei; continuați să citiți
Praz cu orez
Ingrediente
1,5 kg praz, 300 g orez, 150 g unt, 1 morcovi, 1 lingură vegeta, sare, condimente pentru pilaf. continuați să citiți
Fasole bătută
-1/2 kg fasole uscată;
– 4 cepe mari;
-4 morcovi;
-1 ţelină mică;
– 1 păstârnac;
– 4 linguri ulei;
-1 lingură boia de ardei dulce;
– sare. continuați să citiți
Ghiveci de legume la cuptor
-1 dovlecel;
– 2 cartofi mari fierţi în coajă 10 minute;
– 4 cepe mari, 1 vânătă mică, 1/4 varză potrivită;
– 4 gogoşari sau ardei gras roşu 1 praz;
-100 g ciuperci;
-3 linguri ulei;
-200 g suc de roşii sau 3 roşii mari;
– mirodenii: cimbru, busuioc etc.;
-pătrunjel verde. continuați să citiți
Drob de soia
(12 porţii)
Aceleaşi ingrediente ca şi la chiftelele de soia + 6 cepe mari tocate mărunt şi călite în apă şi puţin ulei minute
-3 linguri de orez fiert şi răcit încă 2 ouă (deci, în total 6). continuați să citiți
Mâncare de bame
-1 kg bame, 5 roşii, 2 cepe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, sare (la nevoie), verdeaţă. continuați să citiți
Limonadă
• 1 l apă
• 1 lămâie mare
• 2 linguri miere. continuați să citiți
Lapte de migdale
-100 g sâmburi de migdale
-400 g apă caldă (fiartă şi răcită)
-1gălbenuş de ou
-2 linguri de miere continuați să citiți
Mâncare de spanac (ştevie)
– 1 kg spanac sau echivalent ştevie;
-2 cepe;
-1 căpăţănă usturoi;
-1 lingură vegeta;
-100 ml lapte;
-2-3 linguri făină;
-25 ml suc de roşii, sare. continuați să citiți