Autor: admin
Tăiţei cu nuci
-250 g paste făinoase (de formele pe care le preferaţi: spirale, sori, tăiţei etc.);
-100 g nuci pisate;
-2 linguri miere. continuați să citiți
Salatăde măcriş II
– 250 g frunze de măcriş;
– 1 salată verde;
– sare;
– 1 lingură ulei. continuați să citiți
Supă de roşii cu usturoi copt şi crutoane
Ingrediente:
1 căpăţână de usturoi, 50 ml ulei de măsline cu aromă de busuioc, 50 g. făină, 1 litru bulion/pastă/suc de roşii, 1 linguriţă sare de mare, 1 linguriţă zahăr brun, o mână de frunze de busuioc proaspete, jumătate tocate mărunt, restul păstrate pentru decor, 300-400 g pâine mai veche, ruptă în bucăţele. continuați să citiți
Salată de pătlăgele vinete
Pătlăgelele vinete se coc numai pe jăratec. Se ţin pe foc până încep- să se moaie, şi se înegreşte coaja. Cât sunt încă fierbinţi se curăţă cu grija de coajă, se spală bine în apă rece, ca să nu rămâie nici cea mai mică firimitură de coajă înegrită şi se pun pe un fund de lemn. Se apasă puţin cu mâna ca săi se scurgă zeama şi apa din ele şi se toacă cu un cuţit de lemn. continuați să citiți
Supă-cremă de fasole
Ingrediente:
600 g. fasole fiartă, – ori fierbeţi dvs. ori cumpăraţi conserve 900 ml apă, 4 căţei de usturoi, 1 ceapă roşie, 5 linguri ulei de măsline, 4 roşii, 1 linguriţă seminţe de fenicul, 1 linguriţă seminţe de chimen, 3 linguri busuioc, sare, piper. continuați să citiți
Prăjitură de tărâţe
(16 porţii)
-300 g zahăr
-2 căni apă
-10 linguri ulei
-1 linguriţă praf de copt stins cu zeamă de lămâie
-3 căni tărâţe de grâu
-1 cană făină. continuați să citiți
Plăcintă cu spanac
Ingrediente
1 kg spanac, 500 g brânză de vaci, 2 ouă, sare, 2 linguri ulei. Pentru foi: 1 pachet margarină vegetală, drojdie cât o nucă, făină, 1 linguriţă miere, 150 g apă călduţă. continuați să citiți
Ciuperci pane
Ingrediente
800 g ciuperci, 2 ouă, făină, pesmet, sare, condimente pentru ciuperci, zeamă de lămâie, 4-5 linguri ulei. continuați să citiți
Sufleu de vinete
Ingredinete
1 kg vinete, 100 g unt, 300 ml lapte soia (sau de vacă), 4 linguri făină, 3 ouă, 3-4 căţei de usturoi, 1 legătură pătrunjel, sare. continuați să citiți
Conopidă cu soia cuburi
Ingrediente
1 kg conopidă, 3-4 cartofi potriviţi, 100 g soia cuburi, 1 lingură vegeta, 2-3 linguri ulei, 150 g smântână, 3-4 căţei de usturoi, 1 legătură pătrunjel tocat. continuați să citiți