Autor: admin
Pârjoale moldoveneşti
50 g carne macră, 1 ceapă miilocie, o felie de pîine, 1 morcov, 1 cartof, 1 ou (sau o ligură de făină), sare, piper, verdeaţă tocată, 2 Iinguri pesmet, 100 g untură. continuați să citiți
Cartofi cu brânză la cuptor
Ingrediente
1,5 kg cartofi, 200 g brânză dulce, 100 g brânză telemea, 1 ou, sare, 1 legătură mărar. continuați să citiți
Drob de miel
Se trec prin maşina de carne măruntaiele dela un miel şi anume: inima, ficatul, plămânii. continuați să citiți
Miel cu spanac
750 g carne, 2 kg spanac, 1 linguriţă făină, 2 linguri untură, 1 ceapă, 1 lingură bulion, sare. continuați să citiți
Conopidă pane I
Ingrediente 1 conopidă potrivită, 2 ouă, 2 linguri făină, sare, ulei. continuați să citiți
Pască cu smântână
Din aluatul de cozonac, se întinde o foaie de vreo 1/2 cm. grosime şi de mărimea tavei în care vom coace pasca. continuați să citiți
Sărmăluţe de miel
Ingrediente:
1 kg de carne, 2 linguri orez, 2 cepe, pătrunjel şi mărar verde, sare, piper, ulei, frunze de ştevie continuați să citiți
Drob de miel
Ingrediente:
inima, ficatul şi plămânii de la miel, o ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 3-4 ouă, o mână de ceapă verde, mărar şi pătrunjel verde, o foaie de aluat, sare, pâine, piper şi ulei
Pască cu ciocolată
Se aşează aluatul în tavă, întocmai ca pentru pasca cu smântână. continuați să citiți
Ciorbă de miel
2 l apă, 1 l borş, 1 kg carne de miel, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1 ceapă, verdeaţă, cozi de ceapă verde, sare, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri de smântână. continuați să citiți