Autor: admin
Stufat de miel
750 g carne, 40 fire ceapă verde, 20 fire usturoi verde, 2 linguri untură, 1 linguriţă de făină, 1 pahar de borş sau 2 linguri oţet, 1 lingură bulion, sare. continuați să citiți
Pască cu brânză de vaci
Ingrediente:
500 g făină, 8 linguri ulei, 250 g lapte, 2 ouă, 25 g drojdie, 3 pliculeţe zahăr vanilat, coajă de lămâie, 1 praf sare. Pentru umplutură: 700 g brânză dulce, 200 g zahăr, 3 ouă, 100 g stafide, coajă de lămâie rasă, 2 pliculeţe zahăr vanilat, sare. continuați să citiți
Ciorbă de legume
Ingrediente
3 cartofi, 2 cepe, 1 mână fasole verde, 2 ardei, 1 dovlecel, 1/2 varză, 1/2 ţelină, 4-5 roşii, 3 linguri ulei, zeamă de lămâie sau 2 căni borş, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel), sare. continuați să citiți
Ciorbă ţărănească cu soia cuburi
Ingrediente
3 litri apă, 1 litru borş, 100 g cuburi de soia, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 ardei, 1 cartof, 1 mână fasole verde, 1 ardei gras, 3-4 roşii sau 200 ml suc de roşii, verdeaţă (leuştean, mărar, pătrunjel). continuați să citiți
Conopidă cu ciuperci
Ingrediente
1 conopidă, 250 g ciuperci, 150 g caşcaval ras, 2 gălbenuşuri, 100 g unt, 1 pahar lapte, puţină făină. continuați să citiți
Ciorbă de sfeclă roșie
Ingrediente 2 sfecle roşii mijlocii, tăiate cubuleţe mici, 2 cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 rădăcini de pătrunjel, 2 cepe micuţe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 1 legătură leuştean, sare după gust, 500 ml borş. Mod de preparare Sfecla tăiată cubuleţe se pune la fiert în 4 litri de apă. Separat, se pun la călit… continuați să citiți
Ciorbă de cartofi
Ingrediente
500 g cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 cepe mijlocii, 2 ardei graşi, 2 rădăcini de pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 500 ml borş, 150 ml suc de roşii, sare după gust, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel). continuați să citiți
Plăcintă cu dovleac
Ingrediente
Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde.
Pentru umplutură: 2 kg dovleac, dat prin răzătoarea mare, 250 g zahăr, 3 pliculeţe zahăr vanilat, 1 linguriţă scorţişoară. continuați să citiți
Ciorbă de perişoare cu nucă
Ingrediente
Pentru ciorbă: 2 cepe, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 ţelină, 2 cartofi, 1 ardei, 200 ml suc de roşii, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, verdeaţă (leuştean şi mărar), iar pentru acreală, opţional: borş sau zeamă de lămâie şi sare după gust.
Pentru perişoare: 100 g orez, 2 cepe mari, 1 pahar nuci măcinate, 1 lingură boia de ardei dulce, condimente (cimbru, oregano) 1 lingură vegeta, 1/2 lingură pesmet sau gris, 2 ouă. continuați să citiți
Conopidă cu sos de roşii
Ingrediente
1 conopidă potrivită, 2-3 cepe, 500 g suc de roşii, 1 -2 foi de dafin, cimbru, 5-6 căţei de usturoi, 50 g ulei. continuați să citiți