Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Stufat de miel
750 g carne, 40 fire ceapă verde, 20 fire usturoi verde, 2 linguri untură, 1 linguriţă de făină, 1 pahar de borş sau 2 linguri oţet, 1 lingură bulion, sare. continue reading
Pască cu brânză de vaci
Ingrediente:
500 g făină, 8 linguri ulei, 250 g lapte, 2 ouă, 25 g drojdie, 3 pliculeţe zahăr vanilat, coajă de lămâie, 1 praf sare. Pentru umplutură: 700 g brânză dulce, 200 g zahăr, 3 ouă, 100 g stafide, coajă de lămâie rasă, 2 pliculeţe zahăr vanilat, sare. continue reading
Ciorbă de legume
Ingrediente
3 cartofi, 2 cepe, 1 mână fasole verde, 2 ardei, 1 dovlecel, 1/2 varză, 1/2 ţelină, 4-5 roşii, 3 linguri ulei, zeamă de lămâie sau 2 căni borş, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel), sare. continue reading
Ciorbă ţărănească cu soia cuburi
Ingrediente
3 litri apă, 1 litru borş, 100 g cuburi de soia, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 1/2 ţelină, 1 ardei, 1 cartof, 1 mână fasole verde, 1 ardei gras, 3-4 roşii sau 200 ml suc de roşii, verdeaţă (leuştean, mărar, pătrunjel). continue reading
Conopidă cu ciuperci
Ingrediente
1 conopidă, 250 g ciuperci, 150 g caşcaval ras, 2 gălbenuşuri, 100 g unt, 1 pahar lapte, puţină făină. continue reading
Ciorbă de sfeclă roșie
Ingrediente 2 sfecle roşii mijlocii, tăiate cubuleţe mici, 2 cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 rădăcini de pătrunjel, 2 cepe micuţe, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 1 legătură leuştean, sare după gust, 500 ml borş. Mod de preparare Sfecla tăiată cubuleţe se pune la fiert în 4 litri de apă. Separat, se pun la călit… continue reading
Ciorbă de cartofi
Ingrediente
500 g cartofi, 2 morcovi potriviţi, 2 cepe mijlocii, 2 ardei graşi, 2 rădăcini de pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, 500 ml borş, 150 ml suc de roşii, sare după gust, verdeaţă (leuştean şi pătrunjel). continue reading
Plăcintă cu dovleac
Ingrediente
Pentru foi: 1 pachet margarină Unirea, 150 ml apă, 20 g drojdie, 1 praf de sare, 1 linguriţă miere, făină cât cuprinde.
Pentru umplutură: 2 kg dovleac, dat prin răzătoarea mare, 250 g zahăr, 3 pliculeţe zahăr vanilat, 1 linguriţă scorţişoară. continue reading
Ciorbă de perişoare cu nucă
Ingrediente
Pentru ciorbă: 2 cepe, 2 morcovi, 1 pătrunjel, 1 ţelină, 2 cartofi, 1 ardei, 200 ml suc de roşii, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, verdeaţă (leuştean şi mărar), iar pentru acreală, opţional: borş sau zeamă de lămâie şi sare după gust.
Pentru perişoare: 100 g orez, 2 cepe mari, 1 pahar nuci măcinate, 1 lingură boia de ardei dulce, condimente (cimbru, oregano) 1 lingură vegeta, 1/2 lingură pesmet sau gris, 2 ouă. continue reading
Conopidă cu sos de roşii
Ingrediente
1 conopidă potrivită, 2-3 cepe, 500 g suc de roşii, 1 -2 foi de dafin, cimbru, 5-6 căţei de usturoi, 50 g ulei. continue reading