Autor: admin
Ciorbă de castraveţi muraţi(I)
500 g rinichi de vită sau măruntaie de pasăre, 2 castraveţi muraţi, 2 pătrunjei, 1 ţelină, 1 ceapă, 4 cartofi, 2 linguri unt, 100 g măcriş sau salată, moare de pe castraveţi, smântână, pătrunjel sau mărar tocat, sare după gust. continuați să citiți
Pregătirea, conservarea şi păstrarea legumelor pentru timp de iarnă în gospodăria individuală
După definiţia apărută în Dicţionarul enciclopedic, leguma este o plantă agricolă de la care se consumă în alimentaţie partea vegetativă sau fructele. continuați să citiți
Trunchi de copac (Baumstam)
6 gălbenușuri, 6 linguri zahăr, 120 g nucă măcinată, 1 lingură făină și spuma a 6 ouă.
Cartofi cu macaroane la cuptor
400 g cartofi, 200 g macaroane, 2 linguri brânză rasă, 2 linguri unt, 500 g roşii, sare, piper.
Învârtită
Pentru foaia de plăcintă, v. aluat de plăcintă: 500 g făină, 3 linguri ulei, 1 linguriţă sare, 1 ceaşcă apă caldă.
Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune uleiul, sarea şi o ceaşcă de apă caldă. continuați să citiți
Cornulețe cu brânză (sau carne)
1 borcan mic de iaurt, 2 pachete margarină, sare, bicarbonat sau amoniac dizolvat în puțin oțet, brânză telemea sau burduf sau carne de vită tocată; 1 sau 2 ouă. continuați să citiți
Cartofi cu dovlecei la cuptor
500 g cartofi, 30 dovlecei în floare, 1 ceaşcă smântână, 1 lingură brânză rasă, sare.
Plăcintă cu mere
Pentru foaia de plăcintă, v. aluat de plăcintă: 500 g făină, 3 linguri ulei, 1 linguriţă sare, 1 ceaşcă apă caldă. continuați să citiți
Cornulețe cu vanilie
260 g făină, 200 g unt, 100 g nucă, 100 g zahăr vanilat, se face un aluat și din el se fac cornulețe mărunte. continuați să citiți