Autor: admin
Salată de varză roşie
1 varza roşie mijlocie, 2 linguri ulei, 2-3 linguri oţet, 1 linguriţă zahăr, sare.
Ruladă de curcan
Pentru Ruladă din piept de curcan avem nevoie de:
Ingrediente pentru 4 porţii: 600 g piept de curcan, 150 g şuncă de Praga, 150 g emmentaler, 50 g muştar, 30 ml ulei, 1 salată verde, 20 g sare, 5 g boia, 2 g piper alb.
Plăcintă cu brânză de vaci „Dorina”
Ingrediente pentru Plăcintă cu brânză de vaci (20 porţii)
-1 pachet foi de plăcintă (existente în comerţ);
-1 kg brânză de vaci;
-4 ouă;
-1 cană zahăr (sau 1 cană sirop fructe îndulcit cu miere);
-1 pachet zahăr vanilat;
-100 g stafide;
-ulei pentru uns foile;
-1 l lapte. continuați să citiți
Ciorbă ţărănească de porc
Ingrediente pentru Ciorbă ţărănească de porc, 4 porţii:
400 g fleică de porc, 100 g morcovi, 100 g păstârnac, 100 g ţelină; 100 g ceapă, 100 g cartofi, 100 g varză albă, 100 g roşii; 50 g ardei gras, 50 g mazăre, 50 g fasole verde; 700 ml borş, 1 legătură de leuştean, 20 g sare.
Roşii umplute cu vinete
Ingrediente pentru Roşii umplute cu vinete:
1 kg roşii, 2-3 vinete potrivite, 100 g ulei, 1-2 ouă, sare, 1 ardei roşu, verdeaţă. continuați să citiți
Salată de fasole boabe
Ingrediente pentru Salată de fasole boabe:
250 g fasole boabe, 2 linguri ulei, 2-3 linguri oţet, 1 ceapă mare, sare, piper.
Supă cremă de peşte
Pate de ficat cu fistic
Ingrediente pentru Pate de ficat cu fistic:
1 kg ficăței (de pui)
2 fire rozmarin
4 – 5 fire cimbru
2 foi dafin
2 – 3 căței usturoi
200 gr unt
2 cepe medii
1 pliculeț gelatină albă (10 gr)
5 linguri cu vârf fistic măcinat
3 linguri coniac
sare, piper continuați să citiți
Pui cu maioneză
Ingrediente pentru 4 porţii de Pui cu maioneză: 400 g carne de pui, 100 g ceapă; 100 g gogoşari muraţi, 100 g castraveţi muraţi, 200 g morcovi; 200 g cartofi, 100 g maioneză, 50 g muştar, 2 g piper, 20 g sare.
Prăjitură Tanti Anicuța – Cu foi Lica, biscuiți și rom
Ingrediente pentru Prăjitură Tanti Anicuța:
1 margarină – Unirea;
6 ouă (se separa gălbenușurile de albusuri);
250 g zahăr + inca 50 g zahar
350 g biscuiți dați prin mașină
100 g de Rom
Un pachet de foi Lica. continuați să citiți