Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Prăjitură de post
Ingrediente
♦ 10 linguri sifon (apă minerală)
♦ 10 linguri untdelemn
♦ 10 linguri zahăr
♦ 1 linguriţă amoniac, stins cu oţet
♦ 1 linguriţă zahăr pudră
♦ făină, cât cuprinde continue reading
Cartofi cu chimen I
Ingrediente
♦ 4-5 cartofi de mărime potrivită
♦ 1 ceapă potrivită
♦ o jumătate linguriţă chimen pisat
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ sare, după gust continue reading
Cremă de urzici
Ingrediente
♦ 6 grămăjoare urzici
♦ 3 cepe potrivite
♦ 1,5 litri apă
♦ 2 linguri făină albă
♦ 2 linguri margarină vegetală
♦ 1 rădăcină hrean, mică
♦ 1 linguriţă de zahăr
♦ 1-2 picături de oţet
♦ 3 căţei usturoi
♦ sare, după gust continue reading
Salată (de iarnă) cu fasole
Ingrediente
♦ 1 ceaşcă, fasole boabe, albe
♦ 1 ceapă mică
♦ 1-2 căţei de usturoi
♦ o jumătate linguriţă chimen
♦ sare, după gust
Sosul
♦ oţet, sare, după gust
♦ 1 lingură untdelemn
♦ o jumătate de ceapă
♦ 2-3 linguri zeamă de fasole (rece)
♦ apă, cât să diluăm oţetul continue reading
Sos picant
Ingrediente
♦ 10 ardei graşi, roşii şi verzi
♦ 6 roşii potrivite
♦ 3 cepe de mărime potrivită
Preparare
♦ 6 linguri untdelemn
♦ 1 lingură oţet
♦ 5 căţei de usturoi
♦ o jumătate lingură piper măcinat
♦ sare, după gust
♦ 1 ardei iute
♦ 2 linguri apă continue reading
Ruladă „Salam”
Ingrediente
♦ 1 kg rahat (de preferinţă de cacao)
♦ 200 g margarină vegetală
♦ 250 g nuci tocate mărunt
♦ 1 lingură stafide
♦ 3-4 linguri de vişine din dulceaţă (ori cireşe amare, caise verzi, coacăze,afine, sau câte o lingură din fiecare)
♦ 1 linguriţă scorţişoară măcinată
♦ 2-3 linguriţe cacao
♦ 2 linguri zahăr pudră continue reading
Lichior de cafea
Se pun 250 gr. de cafea de calitate bună, prăjită şi măcinată, într-o sticlă cu 1 l de aclool de 90 grade. continue reading
Salată de varză roşie cu mere
Se taie varza foarte fin, şi se opăreşte cu oţet, după cum am arătat mai sus. continue reading
Salată de cartofi, fără oţet
Se fierb cartofii, se curăţă şi se taie după cum am arătat mai sus. continue reading
Dulceaţa de caise coapte
Aceleaşi cantităţi ca pentru dulceaţa de caise verzi, 1 l apă de var, limpede. continue reading
