Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Pate de post
Ingrediente:
– 250 grame soia boabe (1 pachet) se lasă la înmuiat în apă rece de seara şi se prepară a II-a zi;
– 1 căţel de usturoi pisat;
– 7-8 linguri de bulion;
– 1 ceşcuţa ulei de măsline;
– 1 ceşcuţa ulei de dovleac;
– ierburi de Provence (cimbru, busuioc, oregano, rosmarin -toate în părţi egale) după gust;
– sare, piper după gust. continue reading
Maioneză de post
250-300 g cartofi (4-5 bucăţi medii); 100-150 g ţelină (2 bucăţi mai mici); 0,11 ulei; 1 lămâie (zeama); 2-3 linguriţe muştar clasic; sare continue reading
Prăjitură de post
Pentru aluat:
400g făină; 2 cartofi, 250g margarină, 1 praf copt, 1 lingură cacao. continue reading
Salată de piure de fasole
300 g fasole boabe, 100 g ulei, 1 lingură zeamă de lămâie (sare de lămâie sau oţet), o ceapă mijlocie, sare. continue reading
Prăjitură cu ulei
2 linguri miere, 1 vârf de linguriţă bicarbonat, 200 g făină, 4 linguri ulei, 20 g drojdie, un praf de sare, 3 linguri marmeladă, 3 linguri nuci, 1 lingură zahăr.
Se freacă într-o cratiţă mică pe maşină mierea cu bicarbonatul, ţinându-se până ce mierea a devenit lichidă. continue reading
Roşii şi ardei pentru ciorbă
Se aleg roşii coapte şi sănătoase, se taie în două, apoi în felii subţiri. De asemenea se taie ca fideaua câţiva ardei graşi, precum şi frunză verde de mărar şi de pătrunjel. continue reading
Liqueur de portocale
Se pune într-un borcan de 4 kg., un litru de alcool de 90 grade, un litru de lapte crud, 1 kg, de zahăr tos, 4 portocale tăiate bucăţi potrivite, cu coaja şi sâmburi cu tot şi o lămâie tăiată bucăţi. continue reading
Salată de sfeclă
Sfecla pentru salată se poate pregăti fie coaptă la cuptor, fie fiartă. continue reading
Griş cu fructe în formă de şarlotă
750 g apă, 500 g fructe (vişine sau zmeură, că pşuni, fragi, coacăze), 3-4 linguri zahăr, 150 g griş, 1 praf vanilie.
Supă de sfeclă
3 l apă, 1 kg sfeclă roşie, 1 lingură făină, 1 lingură zahăr, 1 pahar smântână, 2 linguri oţet, sare, 1 linguriţă unt, tăiţei fierţi sau pâine prăjită.