Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Borş de ciuperci I
Ingrediente
♦ 4 pumni ciuperci de pădure, proaspăt culese (vineciori, gălbiori, popeşti sau bureţi de iarbă)
♦ 1 rădăcină pătrunjel
♦ 3 morcovi
♦ 2 rădăcini păstârnac
♦ 3 cepe rotunde
♦ 150 g margarină vegetală
♦ 2 linguri făină
♦ 1 lingură leuştean verde tocat
♦ 1 litru borş proaspăt
♦ sare, după gust. continue reading
Omletă cu mere
4 mere mijlocii, 1 lingură unt, 4 linguri făină, 4 ouă, 2 linguri zahăr, 1 ceaşcă lapte, 1 lingură rom, vanilie, un praf de sare.
Ciocolată de casă
450 g zahăr, 3-4 linguri cacao, 100 nuci, stafide, 500 g lapte praf, 250 g margarină, 10 linguri apă. continue reading
Salate – Ardei copţi (în tigaie)
Ingrediente
♦ 4 ardei graşi
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ apă
♦ sare, după gust
♦ piper (eventual). continue reading
Prăjitură neagră
250 g zahăr, 4 gălbenușuri, 150 g margarină se freacă spumă și se pun 2 linguri cacao și praf de copt stins; 200 g lapte, 250 g făină și spuma de la 4 albușuri. continue reading
Aperitiv de fasole verde
Ingrediente
♦ 500 g fasole verde fragedă
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 6 căţei de usturoi
♦ 1 lingură margarină vegetală
♦ 1 lingură mărar verde tocat
♦ sare, după gust. continue reading
Gogoșele
Într-o cratiță, 100 g unt sau margarină, 1 pahar de muștar cu apă, 1 vârf de sare, 1 linguriță zahăr se fierb până se topește untul, apoi se adaugă 1 pahar făină și se amestecă repede tot pe foc. continue reading
Budincă de albuș
8 albuşuri, 4 linguri zahăr, 3 linguri peltea sau zeamă de dulceaţă, 2 linguri zahăr pentru îmbrăcat forma. Pentru sos, 4 gălbenuşuri, 100 g zahăr, 1 linguriţă feculă, 1/2 l vin alb.
Linte bătută
500 g linte, sare, 2 cepe, 2 linguri ulei.
Reţete pentru copii – micul dejun – Tartine cu brânză de vaci şi miere (1-15 ani)
3- 4 linguriţe de brânză de vaci, 1 linguriţă de miere, 1-2 chifle proaspete.
