Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Fasole verde cu unt
Ingrediente pentru Fasole verde cu unt: 1 kg fasole verde, 2 linguri unt, sare, crochete de griş.
Borş cu perişoare
Colţunaşi cu brânză de vacă
350 g făină, 1 ou, 1/2 pahar apă, sare, 250 g brînză de vacă frămîntată cu 1 ou şi puţină sare, 2 linguri unt, 1 pahar smântână.
Clătite
2 ouă, 1 ceaşcă făină, 1 ceaşcă lapte, un praf sare, dulceaţă (marmeladă, brînză, carne).
Ciuperci umplute cu creier
12 ciuperci mari, 1/2 creier de viţel, 2 linguri unt, 1 linguriţă rasă pătrunjel verde tocat, 1 ou, sare, piper, 1 lingură rasă de pesmet. continue reading
Budincă de peşte
1 kg peşte (şalău sau ştiucă, de preferinţă amestecat ştiucă cu şalău), 2 linguri unt, 5 ouă, 1 ceapă mare, miezul de la două felii de pîine albă muiate în lapte (apă), sare, piper, 1 lingură pătrunjel verde tocat, sos de unt cu gălbenuş. continue reading
Pesmeciori din albuş
70 g unt topit (2 linguri de supă), 150 g zahăr pudră, 1 praf vanilie, 7 albuşuri bătute spumă, 3-4 linguri zahăr vanilat, 150 g făină, unt pentru formă.
Cremă de castane
300 g unt, 300 g zahă r pudră, 500 g castane, 1 lingură rom.
Şarlotă de cafea
1 kg frişcă, 11 foi gelatină, 4 ceşcuţe cafea neagră rece, zahăr după gust, 1 ceşcuţă lapte, dulceaţă de vişine (facultativ).
Budincă de macaroane cu şuncă
250 g macaroane, 2 linguri untură, 1 pahar smântână, 200 g şuncă sau jambon afumat, sare, piper, 2 ouă, puţin unt şi pesmet.