Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Cozonaci obişnuiţi
1 kg făină, 300 g zahăr, 1/2 ceaşcă lapte, 6 ouă, 50 g drojdie de bere, 200 g unt, 2 linguri ulei, vanilie, baton, sare, ou pentru uns, grăsime pentru formă.
Borș de crap
Capul şi coada de la crap, 2 l apă, 0,5 1 borş, 1 morcov mic, 1 pătrunjel mic, 1 ceapă mare, 1 lingură orez, verdeaţă.
Pateu de ficat cu ciuperci
500 g ficat de viţel, 500 g ciuperci, 2 cepe, 300 g unt, sare, piper, 1 ou măsline (gogoşari), pătrunjel.
Pârjoale moldoveneşti
500 g carne, 3 cepe, 1 ou, 2 felii pîine albă, 1 lingură untură, pătrunjel şi mărar tocat, sare, piper, untură pentru prăjit.
Cornulețe
250 g untură sau unt, 1/2 pahar zahăr pudră, 3 gălbenuşuri, 1 ou întreg, 1 albuş bătut (în total 4 ouă), 2-3 linguri nuci pisate, făină cât cuprinde, 4 linguri apă, 1 praf de copt, vanilie.
Şerbet de migdale
Cojile de la 1 kg migdale dulci, 1 kg zahăr, 4 kg apă, 2 linguri miez de migdale dulci pisate, 2-3 miezuri de migdale amare.
Şarlotă de castane
2 kg castane fierte, strivite, date prin sită, 80 bucăţi zahăr făcut sirop gros, 1 păhărel rom, 50 g unt proaspăt, 1 baton de vanilie, 200 g frişcă.
Tăiţei cu nuci
5 mâini de tăiţei, 4 linguri zahăr, 5-6 linguri nuci pisate, puţină vanilie sau scorţişoară pisată.
Iahnie de cartofi
1 kg cartofi, 2 cepe, 5 linguri ulei, 1 linguriţă boia, 2 linguri bulion, 1 linguriţă făină, 1 foaie de dafin, sare. continue reading
Shake de zmeură şi sfeclă
Ingrediente:
Pentru 4 portii veţi folosi:
300 g zmeură proaspătă sau congelată, 1 sfeclă cât pumnul de mare, 200 g de iaurt, 250 ml suc de mere. continue reading