Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Orez spaniol
-1 cană orez;
-2 cepe;
-2 ardei;
-5 roşii sau 1 lingură pastă de tomate;
-1/2 linguriţă sare sau 1 lingură vegeta;
-1 lingură boia de ardei dulce;
– 100 gmăsline curăţate de sâmburi;
-1 linguri ulei. continue reading
Grâu încolţit
1 pahar grâu se alege, se spală bine (cu grijă, nu sub jet de apă) şi se aşază într-o farfurie întinsă sau o tavă. Deasupra grâului se aşază un tifon împăturit în două, umezit, peste care se toarnă apă la temperatura camerei într-un strat de 1/2 cm. continue reading
Drob de conopidă
Ingrediente
1,5 kg conopidă, 4 ouă, 4 linguri de griş, 4 cepe mari sau 10 fire de ceapă verde, 1 căpăţână usturoi sau 3 fire de usturoi verde, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, vegeta, 3- 4 linguri ulei. continue reading
Varză cu tăiţei
-1 varză mare;
-500 g tăiţei de casă sau paste făinoase spirale;
– 4 cepe mari;
-2 linguri pastă tomate sau 1 pahar suc de roşii;
-1 lingură boia de ardei dulce;
-1 lingură vegeta sau 1 linguriţă sare;
– puţin cimbru;
-2 linguri ulei. continue reading
Conopidă pane II
Ingrediente
1 conopidă potrivită, 100 g făină, 10 g drojdie, 2-3 ouă, 1/4 litri lapte sau apă, sare, ulei pentru prăjit. continue reading
Maioneză de soia
-1 cană boabe soia;
– 1 1/2 cană apă;
– 1 linguriţă sare;
– 5 căţei usturoi;
– 1/2 ceapă tocată fin;
-zeama de la 1/2 lămâie, -1 cană ulei. continue reading
Mere coapte
Merele, cel mai indicat din soiul parmen auriu, socotite câte 2- 3 de persoană, de preferat de mărime mai mică, se spală şi se aşează într-o tavă care se dă la cuptor. continue reading
Salată de orez cu legume
Ingrediente pentru Salată de orez cu legume:
200 g orez, 1 ardei verde, 1 ardei roşu, 1 ardei portocaliu, 2 linguri mazăre, 2 linguri măsline fără sâmburi, 1 ceapă verde, ulei de măsline, sare, câteva fire de pătrunjel, 1 lingură zeamă de lămâie – opţional, 1 frunză dafin, 1 morcov. continue reading
Piure de urzici
-1 kg urzici;
-1 linguri ulei;
-2 cepe mari;
– 20 căţei usturoi;
-1 lingură pastă tomate sau 100 ml suc de roşii;
-2 linguri făină;
– 100 ml lapte;
– 1 lingură vegeta, sare la nevoie. continue reading
Conopidă piure
Ingrediente
1 kg conopidă, 250 g cartofi, 150 g unt, 200 ml lapte, sare. continue reading