Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Pilaf cu ştevie
-1 cană de orez;
-4 căni de apă;
-2 legături ştevie (20 frunze mărime potrivită);
– 2 cepe;
-codiţe de ceapă verde de la 5 fire de ceapă;
– 1 lingură vegeta;
-1 lingură pastă de tomate sau 1 pahar suc de roşii;
– 1 linguriţă boia de ardei dulce;
-2 linguri ulei;
– sare. continue reading
Colţunaşi cu ciuperci
-300 g făină;
– 2 ouă;
– 2 linguri apă, sare;
Umplutură:
-200 g ciuperci fierte tocate;
-1 ceapă mare călită;
– 1 ou;
-1 linguriţă făină; sare;
– 2 linguri făină. continue reading
Salata de roşii cu mentă
Ingrediente:
Pentru 4 porţii îţi trebuie:
6 roşii potrivite, 3 fire de ceapă verde, o lingură de mentă, o lămâie, o linguriţă de corinadru (dacă e proaspăt, cu atât mai bine), un vârf de sare.
Sufle de gulii
-2 cartofi;
-4 gulii mari (de seră);
-sare;
-50 g margarină;
– 300 ml lapte;
-2 ouă;
– 100 g telemea;
– 2-3 linguri pesmet. continue reading
Supă de roşii
-250 ml suc de roşii (sau atâtea roşii cât să rezulte 250 ml suc de roşii);
-1 ceapă mare, 1 lingură vegeta, 100 g tăiţei, 1 legătură pătrunjel. continue reading
Tăiţei cu nuci
-250 g paste făinoase (de formele pe care le preferaţi: spirale, şori, tăiţei etc.);
-100 g nuci pisate;
– 2 linguri miere. continue reading
Salată de fructe I
• mere
• pere
• 8 piersici
• 8 nuci mărunţite
• 50 g stafide
• banane
• linguriţe miere (facultativ)
• (şi alte fructe pe care le avem la îndemână) continue reading
Ciorbă de fasole cu tarhon
– 3l zeamă în care a fiert fasolea uscată;
– 2 linguri orez ales şi spălat;
– 2 cepe mari;
-1 linguriţă vegeta sau 1 linguriţă sare;
– 1 linguriţă ulei, câteva crenguţe tarhon, smântână. continue reading
Varză pane
Ingrediente
2 verze mici, 100 g pesmet, 2-3 ouă, 100 g făină, vegeta, sare, ulei pentru prăjit. continue reading
Gazpacho
Ingrediente:
1 /4 kg roşii mature, 1/2 ceapă mijlocie, 1 castravete mic, 1 ardei gras verde, 1 coajă de pâine, sare, 1 ceşcuţă mică de ulei de masline, 2 linguri de oţet, 1 căţel mare de usturoi sau 2 potriviţi. continue reading