Autor: admin
Şarlota de ciocolată
Ingrediente:
zahăr pudră (200 g), unt (200 g), ciocolată (200 g), zahăr vanilat (2 pacheţele), migdale sau nuci (100 g), lămâie (1), tablete de ciocolată (2), smântână (3 pahare)
Ciorba ţărănească de legume
Ingrediente:
2 l apă, 1 litru zer (sau 500 g iaurt diluat cu apă), o mână de mazăre, o mână de fasole verde, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, 1 pătrunjel, 2-3 roşii, 1 legătura mărar, 1 legătura pătrunjel, sare
Chifteluţe cu cartofi
Ingrediente:
cartofi fierţi (300 g), ou (1), faina (100 g), unt sau untdelemn, sare.
Omletă cu caşcaval
Ingrediente:
50 g de unt, 150 g de caşcaval ras, o lingură de lapte praf, 10 ouă, sare, piper
Cozonaci
Ingrediente:
1 kg de făină, 1 1/2 pahare de lapte, 6 ouă, 300 g unt sau margarina, 1 1/2 – 2 pahare zahăr, 40-50 g drojdie, 3/4 linguriţă sare, 150 g stafide, jumătate praf de vanilie
Supă de carne
Ingrediente:
carne de vacă (1 kg), zarzavat de supă, unt (100 g), faina (1 lingura), cartofi (3-4), chimen, boia, usturoi, sare, crutoane de pâine.
Pui cu sos picant
Ingrediente:
pui mare (1), unt (100 g), ceapă (3), căţei de usturoi (2), supa (1 l), sare, piper, şofran (1 linguriţă), coriandru (1 linguriţă), faina (2 linguri), lămâie (1).
Orez cu miere
Ingrediente:
orez (250 g), miere, migdale sau nuci (80 g).
Supă de conopidă
Ingrediente:
conopidă (1 buc.), smântână (150 gr.), unt (50 gr.), faina (o lingură), sare, ouă (1 buc.), apă (2 l).
Chifle cu spanac
Ingrediente:
6 chifle, 1 cană lapte, 1 borcan spanac (800 gr.), 1 ou, un cub de unt, vegeta (sare), piper, 100 gr.şuncă presată (sau parizer, bacon,), puţin caşcaval ras