Autor: admin
Ceafă de porc (garf) la cuptor
1 garf (cam 2 kg), 3-4 boabe ienibahar, 1 căţel usturoi, ½ linguriţă boia de ardei, câteva boabe coriandru, sare, puţ ină grăsime. continuați să citiți
Pâine
200 g tărâţe, 200 g făină de secară, 5 g unt, 20 g drojdie, 400 g apă, unt pentru formă. continuați să citiți
Prăjitură din brânză de vacă şi migdale
75 g brânză de vacă, 50 g migdale curăţate, 1 gălbenuş de ou, 5 g unt, vanilie sau coajă de lămâie, zaharină după gust. continuați să citiți
Pire de legume
60 g morcovi, 60 g conopidă, 60 g mazăre verde, 30 g fasole verde, 60 g lapte, 25 g unt, 5 g zahăr. continuați să citiți
Omletă din albuş
3 albuş uri, 5 g unt. continuați să citiți
Sufleu de brânză de vacă cu sos de vişine
150 g brânză de vacă, 10 g unt, 15 g zahăr, 10 g griş, V ou, 5 g făină de cartofi, 25 g vişine, 180 g apă. continuați să citiți
Ciorbă de zarzavat
100 g varză, 50 g sfeclă, 50 g cartofi, 10 g morcovi, 10 g ţelină, 50 g roş ii, 10 g unt, 30 g smântâna, sare de lămâie (după plac), sare, verdeaţă tocată, 400 g apă. continuați să citiți
Cartofi umpluţi
Ingrediente
1/5 kg cartofi potriviţi şi uniformi, 250 g brânză tofu, sare, 2-3 linguri ulei de măsline (de preferat), 250 g măsline dietetice, sparanghel sau ciuperci din conservă, 3-4 căţei de usturoi, oregano, cimbru. continuați să citiți
Rizotto
-1 cană de orez
-100 g telemea şi 100 g caşcaval sau 200 g brânză telemea
-3 ouă continuați să citiți
Alivenci moldovenesc
-1l lapte
-300 g mălai grişat
-1/2 kg brânză de vaci
-200 ml smântână
-1 lingură margarină
-50 g făină
-4 ouă
-1 linguriţă sare. continuați să citiți