Autor: admin
Dovlecei cu brânză tofu
Ingrediente
7 dovlecei cruzi, 300 g brânză tofu, 100 g unt, 2 ouă, 100 g caşcaval, pesmet, mărar, sare. continuați să citiți
Mic dejun asortat
- 100 g grâu 100 g orez
- 100 g alte cereale (hrişcă, orz, ovăz etc.)
- 50 g stafide
- 50 g nuci mărunţite
- 2 linguri miere (opţional)
- 2 banane
Aperitiv de dovlecei
Ingrediente
2 dovlecei, 1-2 ouă, 150 g brânză tofu, 1 lingură făină, 3 roşii, 3-4 linguri ulei, pesmet, frunze de pătrunjel, vegeta. continuați să citiți
Spaghete cu sos
- 250 g spaghete (sau orice fel de paste făinoase)
- 4 cepe mari
- 2-3 ardei roşii
- (1 linguriţă boia de ardei dulce în lipsa ardeilor)
- cimbru
- suc de roşii 400 ml sau 5-6 roşii mari
- 2 linguri vegeta
- 2 linguri făină
- 1-2 linguri ulei
- 100 g caşcaval ras
Vinete cu aluat de cartofi
Ingrediente
Pentru aluat: 1 kg cartofi, 100 g făină, 1 ou, 100 g unt, sare. Pentru umplutură: 3 vinete potrivite, 4 roşii, 150 g caşcaval, 2 ouă, 150 g smântână dietetică (sau iaurt), 1 linguriţă vegeta, condimente (busuioc, maghiran, cimbru, 1 legătură pătrunjel. continuați să citiți
Supă ardelenească de cartofi
Ingrediente
1 kg cartofi, 2 morcovi, 2 ardei graşi roşii, 1 legătură pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, câteva frunze tarhon, 250 ml lapte. continuați să citiți
Pizza cu aluat din brânză
Ingrediente
300 g brânză tofu, 200 g făină, 1 pachet margarină vegetală, 3 ouă, 250 ml suc de roşii, 300 g crenvurşti vegetali, 200 g caşcaval, 1 plic praf de copt, 2 linguri suc de lămâie, 1 legătură mărar, 1 roşie, 1 gogoşar, 50 g măsline fără sâmburi. continuați să citiți
Musaca de cartofi cu ciuperci
Ingrediente
1 kg cartofi, 100 ml lapte, 4-5 linguri ulei, sare, 100 ml smântână, 2 cutii ciuperci, 3-4 cepe, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 lingură sare, condimente (chîli, ienibahar, nucşoară, cimbru). continuați să citiți
Plăcintă cu dovleac I
(12 porţii)
1 kg dovleac,50 g griş sau pesmet ,4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 cană apă, 1 linguriţă sare, făină cât cuprinde, ulei cca. 100 ml. continuați să citiți
Pateuri cu ciuperci, caşcaval şi ceapă caramelizată
Mod de preparare:
Am tocat legumele şi le-am călit în ulei de măsline. Am turnat puţin vin alb pentru aromă şi le-am lăsat să fiarbă la foc mic până s-a evaporat tot lichidul, apoi le-am sărat şi piperat. Dupa ce s-a decongelat, dintr-o parte a aluatului am tăiat pătrate de aproximativ 10 cm şi din celalaltă, fâşii de 1 cm cu care am facut marginile pateului. O parte le-am umplut cu ciuperci, iar cele pentru caşcaval le-am lăsat goale. Le ungem marginile cu ou bătut şi le coacem 25-30 minute la 180 grade. continuați să citiți