Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Brânză cu chimen şi boia
Ingrediente:
brânză de burduf sau caş proaspăt (300 g), unt (100 g), boia dulce (1 linguriţa), chimen (1 vârf de cuţit), sare.
Fursecuri
Ingrediente:
100 g de făină, 100 g de unt, 100 g de zahăr pudră, 2 ouă, 1 pacheţel cu zahăr vanilat, 10 ml de rom sau câteva picături de esenţă
Piept de gâscă cu ciuperci
Ingrediente:
1 piept de gâscă, 1 ficat de gâscă, o felie de pâine, o ceapă, 3 ouă, 100 g de unt, sare, piper, 250 g de ciuperci, 1/2pahar cu vin alb, pătrunjel verde.
Chifteluţe de legume
Ingrediente:
4 cartofi, 1 morcov, 1 pătrunjel, o mână de mazăre, 1/2 ceapă mică, 2 linguriţe verdeaţa tocată, 1 ou, 1 1/2 lingura făină, 1/2 lingura ulei sau unt, sare.
Portocale în pijama (în aluat de clătite)
Ingrediente:
2 portocale mari, 100 g zahăr pudră, puţină zeamă de lămâie. Aluat de clătite: 1 pahar lapte diluat cu apă sau sifon, 2 ouă, 125 g faină, zahăr vanilat, ulei, sare
Ciorba „Padiş”
1/2 kg ciuperci proaspete, 1 legătura zarzavaturi, 1,5 l lapte, 400 gr smântâna, 1/2 apă, 2 ouă, sare, piper boabe, 1 frunza dafin, 2 fire cimbru, 10-12 căţei usturoi, 1 ardei iute, 1 gogoşar, borş pentru acrit.
Chec cu telemea şi parizer
Ingrediente:
Patru ouă întregi, 300g.telemea, 300g. parizer, 4linguri faina , 4 linguri smantina, piper după gust, frunze de pătrunjel(o legătură), 1/2 linguriţă bicarbonat.
Ouă umplute cu şuncă
Ingrediente:
4 ouă fierte, sos maioneza, 60 gr şuncă, 1 linguriţă muştar, piper praf, frunze de salată verde continue reading
Fasole verde cu roşii
750 g fasole, 500 g roşii, 1 ceapă, 3 linguri ulei, 1 linguriţă pă trunjel şi mărar tocat, 1/2 linguriţă de zahăr, sare, 1 linguriţă făină. continue reading
Roşii umplute cu vinete
1 vânătă mare, 2 cepe, 3 linguri ulei, roşii, sare, piper, pătrunjel. continue reading