Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Chifteluţe din morcovi şi mere
100 g morcovi, 100 g mere, 1 albuş, 15 g unt, 10 g griş, 10 g pesmet, 10 g zahăr, 30 g smântână.
Fasole verde cu sos de roşii picant
Ingrediente
1,5 kg fasole, 2-3 linguri ulei de măsline 3-4 roşii, 1 căpăţâna de usturoi, 1 legătură pătrunjel verde, sare, 1 linguriţă vegeta. continue reading
Plăcintă cu roşii
Pentru aluat:
• 30 g drojdie de bere
• 1 şi 1/2 ceaşcă apă caldă
• 1 linguriţă zahăr
• sare
• 4 şi 1/2 ceşti făină Pentru umplutură:
• 4-5 roşii bine coapte
• cimbru sau tarhon
• 5-6 căţei de usturoi tăiaţi feliuţe subţiri
• 5 linguri de ulei continue reading
Chifteluţe din heringi sau scrumbii sărate
2 heringi, 1 ou, 2 felii de pâine albă (miezul), 1 ceapă, 1 lingură pătrunjel şi mărar tocat, 2 linguri ulei, pesmet.
Salată de icre din scrumbii sărate
Icre de la o scrumbie, 1 linguriţă ceapă rasă, zeama de la o jumătate de lămâie (în lipsa lămâii, puţină sare de lămâie dizolvată într-o lingură de apă), miezul de la o felie de franzelă muiat în apă, 1 pahar ulei, 2 linguri sifon.
Salată de morcovi
• 400 g morcovi
• 1 măr
• zeama de la o lămâie
• 2-3 linguri de suc de portocale
• coajă de lămâie şi portocală continue reading
Pizza II
Aluatul:
• 600 g taină
• 50 g drojdie
• 150-200 g margarină (ulei)
• 1 ceaşcă de apă caldă
• 1 lingură de oţet
• sare, piper
Umplutura:
• 1 cutie de ciuperci tăiate mărunt
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 ardei
• 20 măsline Iară sâmburi
• 1/2 ceaşcă de ulei
(în loc de umplutură se poate folosi pur şi simplu zacuscă de ghebe, dacă există.) continue reading
Sos de ceapă
1 lingură unt sau untură, 1 lingură făină, 2 cepe, 1 linguriţă zahăr, 1 lingură bulion, 1-2 linguri oţet sau zeamă de lămâie, 2 pahare zeamă de carne (în lipsă, apă), sare.
Fasole păstăi cu usturoi
Ingrediente
1 kg fasole tânără grasă sau fideluţă, 2 cepe, zeamă de lămâie, 4-5 căţei de usturoi, 3-4 linguri ulei, 1 lingură vegeta. continue reading
Foi de plăcintă I
• 1/2 ceaşcă de ulei
• 2 ceşti de apă
• 1 linguriţă de sare
• făină cât cuprinde continue reading