Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Budincă de mămăligă
- 400 g mălai
- sare
- 3 ouă
- 150 g caşcaval
- 2 linguri margarină sau 3 linguri uleiTelemeaua şi caşcavalul se rad şi se amestecă bine cu ouăle bătute şi cu margarina. Din mălai, sare şi apă se face o mămăligă de consistenţă moale. Se unge un vas Jena sau o formă
Chifteluţe din cartofi
(8 porţii)
-2 cartofi fierţi în coajă 15 minute;
– 50 g telemea;
-2 linguri făină (sau 1 lingură făină şi 1 lingură tărâţe de grâu);
-3 ouă;
-verdeaţă (pătrunjel,mărar), usturoi 1 căpăţână, 1 linguriţă boia de ardei dulce. continue reading
Ciuperci umplute pane
Ingrediente:
20 ciuperci, 2 linguri pate ( de care preferaţi), 1/2 ardei gras roşu, ceapă verde, sare, piper, 2 ouă, făină, pesmet. continue reading
Ciuperci cu verdeaţă
Ingrediente
1 kg ciuperci crude, 2 legături ceapă verde, 2 legături usturoi verde (sau o căpăţână de usturoi), 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, sare, condimente rozmarin şi cimbru.
continue reading
Ruladă de pui cu şuncă şi legume
Ingrediente:
1piept mare de pui, 3 felii de caşcaval, 2 felii de şuncă, 50 g carne tocată de porc, 1/2 ceapă roşie, 1/2 ardei roşu, 1/2 ardei verde, 1 morcov fiert, sare, piper, boia dulce, cimbru, 50 g vin alb, 2 linguri ulei de măsline. continue reading
Foietaj cu roşii şi brânză
Ingrediente:
(30 bucati):
500 g foietaj, 50 g parmezan ras, 40 g pătrunjel, 200 g brânză feta, 2 cutii Almette cu smântână, 2 căţei usturoi zdrobiţi, 8 linguri ulei măsline, 30 roşii cherry tăiate pe jumătate. continue reading
Găluşte cu brânză
500 g cartofi, 2 ouă, 2-3 linguri făină, sare, prune (cam 500 g), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, 1/2 pahar zahăr pudră.
Lipii cu pui şi caşcaval
Ingrediente:
1 piept de pui, 8,10 lipii, 1 castravete, 2 roşii, 1 ardei verde, ceapă caramelizată şi uscată(sau verde), caşcaval, sos picant, sos de maioneză cu usturoi, o lingură cu făină, 2 linguri cu pesmet, 1 ou mare, condimente (sare, boia de ardei iute, praf de usturoi, curry), ulei. continue reading
Salată de leurdă cu pâine arabă
Ingrediente pentru Salată de leurdă cu pâine arabă:
leurdă proaspătă, ridichi de primăvară, 2 roşii de mărime potrivită, un ardei gras, ulei de măsline, o pâine arăbească mare. continue reading
Tiramisu la cupă
Ingrediente:
200 mg cafea la ibric fără zaţ, 300 g mascarpone, o fiolă esenţă de vanilie, 1 pachet pişcoturi, 4 ouă, 4 linguri Marsala, 150 g zahăr pudră, cacao neagră, 80 g ciocolată neagră. continue reading