Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Ceafă de porc (garf) la cuptor
1 garf (cam 2 kg), 3-4 boabe ienibahar, 1 căţel usturoi, ½ linguriţă boia de ardei, câteva boabe coriandru, sare, puţ ină grăsime. continue reading
Pâine
200 g tărâţe, 200 g făină de secară, 5 g unt, 20 g drojdie, 400 g apă, unt pentru formă. continue reading
Prăjitură din brânză de vacă şi migdale
75 g brânză de vacă, 50 g migdale curăţate, 1 gălbenuş de ou, 5 g unt, vanilie sau coajă de lămâie, zaharină după gust. continue reading
Pire de legume
60 g morcovi, 60 g conopidă, 60 g mazăre verde, 30 g fasole verde, 60 g lapte, 25 g unt, 5 g zahăr. continue reading
Omletă din albuş
3 albuş uri, 5 g unt. continue reading
Sufleu de brânză de vacă cu sos de vişine
150 g brânză de vacă, 10 g unt, 15 g zahăr, 10 g griş, V ou, 5 g făină de cartofi, 25 g vişine, 180 g apă. continue reading
Ciorbă de zarzavat
100 g varză, 50 g sfeclă, 50 g cartofi, 10 g morcovi, 10 g ţelină, 50 g roş ii, 10 g unt, 30 g smântâna, sare de lămâie (după plac), sare, verdeaţă tocată, 400 g apă. continue reading
Cartofi umpluţi
Ingrediente
1/5 kg cartofi potriviţi şi uniformi, 250 g brânză tofu, sare, 2-3 linguri ulei de măsline (de preferat), 250 g măsline dietetice, sparanghel sau ciuperci din conservă, 3-4 căţei de usturoi, oregano, cimbru. continue reading
Rizotto
-1 cană de orez
-100 g telemea şi 100 g caşcaval sau 200 g brânză telemea
-3 ouă continue reading
Alivenci moldovenesc
-1l lapte
-300 g mălai grişat
-1/2 kg brânză de vaci
-200 ml smântână
-1 lingură margarină
-50 g făină
-4 ouă
-1 linguriţă sare. continue reading