Autor: admin
Cremă de ciuperci şi legume
Ingrediente
♦ 500 g ciuperci proaspete (sau 2 cutii mici de conserve cu ciuperci, fiecare de 250 g)
♦ 250 g mazăre boabe fină (din conservă)
♦ 100 g margarină vegetală
♦ 2 cepe, cât mai rotunde ca formă
♦ 3 morcovi
♦ 2 rădăcini pătrunjel
♦ 1 ţelină potrivită
♦ 1 lingură mărar verde tocat
♦ sare, după gust continuați să citiți
Salată de fasole verde I
Ingrediente
♦ 300 g fasole verde
Sosul
♦ 1 ceapă mai mică
♦ sare, după gust
♦ 1 vârf de cuţit zahăr
♦ 1 lingură untdelemn continuați să citiți
Cremă de cartofi
Ingrediente
♦ 3 cartofi măricei
♦ 125 ml apă
♦ 30-40 g margarină vegetală
♦ 1 linguriţă chimen pisat
♦ sare, după gust continuați să citiți
Cremă de dovlecei
Ingrediente
♦ 2 dovlecei potrivit de mari
♦ 1300 ml apă
♦ 200 g morcovi
♦ 1 ţelină mai mică
♦ 1 rădăcină pătrunjel
♦ 1 rădăcină păstârnac
♦ 2 cepe mai mici
♦ 3-4 linguri margarină vegetală
♦ 3 linguri cu vârf făină
♦ sare, după gust
♦ mărar verde tocat mărunt continuați să citiți
Socată
Ingrediente
♦ 2 pumni flori de soc
♦ 1 kg zahăr
♦ zeama de la o lămâie
♦ 1 lămâie cu coajă
♦ 1 linguriţă orez
Salată aperitiv din orez
Ingrediente
♦ 2 pumni de orez
♦ 15 măsline negre
♦ 4-5 fire ceapă verde
♦ 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt
♦ 1 lingură untdelemn
♦ 1 linguriţă zeamă de lămâie
♦ sare, după gust continuați să citiți
Cartofi cu ceapă la cuptor
Ingrediente
♦ 8 cartofi de mărime potrivită
♦ o jumătate pahar untdelemn
♦ 3 cepe mijlocii
♦ 2 linguri supă concentrată de legume (sau 500 ml supa de zarzavat)
♦ piper, după gust
♦ sare, după gust continuați să citiți
Plăcintă cu ceapă şi măsline
Ingrediente
♦ 125 ml untdelemn
♦ 500 ml apă
♦ 500 g făină
♦ 1 linguriţă sare
Umplutura
♦ 200 g măsline
♦ 6 linguri untdelemn
♦ 1 lingură mărar verde tocat
♦ piper, după gust continuați să citiți
Salată de fasole „vieneză”
Ingrediente
♦ 400 g fasole verde
♦ 30 g margarină vegetală (sau untdelemn)
♦ 1 lingură făină
♦ 1 ceapă mai mică
♦ sare, după gust
♦ 1 linguriţă pătrunjel verde
♦ zahăr, după gust continuați să citiți
Suc de castraveţi cu ceapă verde
Ingrediente
♦ 1 castravete mai mare
♦ 1 lingură verdeaţă, de la 4-5 cepe continuați să citiți
