Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Dovlecei cu brânză tofu
Ingrediente
7 dovlecei cruzi, 300 g brânză tofu, 100 g unt, 2 ouă, 100 g caşcaval, pesmet, mărar, sare. continue reading
Mic dejun asortat
- 100 g grâu 100 g orez
- 100 g alte cereale (hrişcă, orz, ovăz etc.)
- 50 g stafide
- 50 g nuci mărunţite
- 2 linguri miere (opţional)
- 2 banane
Aperitiv de dovlecei
Ingrediente
2 dovlecei, 1-2 ouă, 150 g brânză tofu, 1 lingură făină, 3 roşii, 3-4 linguri ulei, pesmet, frunze de pătrunjel, vegeta. continue reading
Spaghete cu sos
- 250 g spaghete (sau orice fel de paste făinoase)
- 4 cepe mari
- 2-3 ardei roşii
- (1 linguriţă boia de ardei dulce în lipsa ardeilor)
- cimbru
- suc de roşii 400 ml sau 5-6 roşii mari
- 2 linguri vegeta
- 2 linguri făină
- 1-2 linguri ulei
- 100 g caşcaval ras
Vinete cu aluat de cartofi
Ingrediente
Pentru aluat: 1 kg cartofi, 100 g făină, 1 ou, 100 g unt, sare. Pentru umplutură: 3 vinete potrivite, 4 roşii, 150 g caşcaval, 2 ouă, 150 g smântână dietetică (sau iaurt), 1 linguriţă vegeta, condimente (busuioc, maghiran, cimbru, 1 legătură pătrunjel. continue reading
Supă ardelenească de cartofi
Ingrediente
1 kg cartofi, 2 morcovi, 2 ardei graşi roşii, 1 legătură pătrunjel, 3 linguri ulei, 1 lingură vegeta, câteva frunze tarhon, 250 ml lapte. continue reading
Pizza cu aluat din brânză
Ingrediente
300 g brânză tofu, 200 g făină, 1 pachet margarină vegetală, 3 ouă, 250 ml suc de roşii, 300 g crenvurşti vegetali, 200 g caşcaval, 1 plic praf de copt, 2 linguri suc de lămâie, 1 legătură mărar, 1 roşie, 1 gogoşar, 50 g măsline fără sâmburi. continue reading
Musaca de cartofi cu ciuperci
Ingrediente
1 kg cartofi, 100 ml lapte, 4-5 linguri ulei, sare, 100 ml smântână, 2 cutii ciuperci, 3-4 cepe, 1 lingură boia de ardei dulce, 2 ouă, 1 lingură sare, condimente (chîli, ienibahar, nucşoară, cimbru). continue reading
Plăcintă cu dovleac I
(12 porţii)
1 kg dovleac,50 g griş sau pesmet ,4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 1 cană apă, 1 linguriţă sare, făină cât cuprinde, ulei cca. 100 ml. continue reading
Pateuri cu ciuperci, caşcaval şi ceapă caramelizată
Mod de preparare:
Am tocat legumele şi le-am călit în ulei de măsline. Am turnat puţin vin alb pentru aromă şi le-am lăsat să fiarbă la foc mic până s-a evaporat tot lichidul, apoi le-am sărat şi piperat. Dupa ce s-a decongelat, dintr-o parte a aluatului am tăiat pătrate de aproximativ 10 cm şi din celalaltă, fâşii de 1 cm cu care am facut marginile pateului. O parte le-am umplut cu ciuperci, iar cele pentru caşcaval le-am lăsat goale. Le ungem marginile cu ou bătut şi le coacem 25-30 minute la 180 grade. continue reading