Autor: admin
Căpşuni cu cremă de vanilie
Ingrediente:
1/2 kg căpşuni sau zmeură, 3-4 linguri de zahăr pudră, câteva migdale;
Cremă de vanilie: 3 gălbenuşuri, 4 linguri zahăr pudră, 1/2 l lapte, 2 pacheţele zahăr vanilat, 1 lingura faină.
Ciupercuţe false
Ingrediente:
6 ouă, 50 g unt, 50 g şuncă, sare, piper, roşii, pătrunjel verde, morcovi continuați să citiți
Smochine la desert
Ingrediente:
1/2 kg smochine, 1 păhărel de lichior, 1 păhărel coniac, 100 g frişcă continuați să citiți
Cotlete de porc cu sos de vin
Ingrediente:
1kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 roşii, 1 pahar vin, puţină nucşoara rasă, sare, piper continuați să citiți
Salată italienească
Ingrediente:
2 salate verzi, câteva fire de ceapă verde, câteva ridichi de lună, ulei, oţet (zeamă de lămâie), 2 ouă tari, 100 g măsline, sare
Turtă dulce
Ingrediente:
250 g faină, 3 linguri miere (lichidă), 100 g zahăr, 3 ouă + 1 ou pentru uns, 1 linguriţă bicarbonat, 100 g nuci, scorţişoară pisată şi cuişoare (după gust), 1 lingura unt pentru uns tava continuați să citiți
Cozonac simplu cu nucă şi cu mac
Ingrediente:
Aluatul:800gr.faină;100gr.margarină;50gr.ulei;150gr.zahăr;40gr.drojdie;500ml.lapte;4 gălbenuşuri;1 lingura gris;1 linguriţă rasă de sare. Umplutură de nucă:500gr.nucă măcinată; 150gr.apă; 250gr.zahăr; 100gr.rom Umplutură de mac:500grmac măcinat;250 gr.zahăr;200gr.apă;1 linguriţă coajă de lămâie rasă.
Sărățele cu smântână şi caşcaval
Ingrediente:
1 kg. faină de patiserie, 250 g.margarină, 300g untura, 5 linguri de smantina,1 lingura sare fină, 20g drojdie, 200g caşcaval râs pe razătoarea mică, 3 gălbenuşuri de ou, 100 ml apă, 50 ml lapte pt. drojdie. Pentru presărat deasupra aluatului gata întins:una sau două gălbenuşuri de ou bătute, una lingura cafea filtru, chimen, 100 g caşcaval ras. continuați să citiți
Mazăre cu mărar
Ingrediente:
1 kg mazăre boabe curăţate, 2 cepe, 1 lingura de făină, 1 lingura de bulion, 2 linguri de ulei, 1 legătură de mărar, zahăr, sare, piper continuați să citiți
Ciorbă de fasole verde
Ingrediente:
1 kg de fasole verde, 2 cepe, 2 ardei, 1 morcov, 2-3 roşii (sau 3-4 linguri de bulion), 1 legătură de pătrunjel, 1 legătură de mărar, 1 lingura de ulei, 1 legătură de leuştean, sare