Autor: admin
Sos italian
Ingrediente
♦ 2 linguri făină
♦ 2 linguri margarină (sau untdelemn)
♦ 3 linguri vin roşu
♦ 200 ml supă de legume (concentrată sau făcută în casă)
♦ 1 linguriţă piper măcinat
♦ sare, după gust
♦ pătrunjel verde tocat (eventual) continuați să citiți
Cremă de gulii
Ingrediente
♦ 2 gulii mijlocii
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ 3 linguri margarină vegetală
♦ zahăr, după gust
♦ sare, după gust
♦ 2 linguri făină
♦ 2 ceşti apă
♦ puţină supă de legume concentrată (Vegeta) continuați să citiți
Cremă de fasole verde
Ingrediente
♦ 400 g fasole verde
♦ 2 linguri margarină vegetală
♦ 2 cepe rotunde
♦ 1 morcov
♦ 1 rădăcină păstârnac
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ 2 linguri făină
♦ 3 felii de pâine (eventual)
♦ 1 lingură untdelemn (eventual)
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust continuați să citiți
Sos de untdelemn şi oţet
Ingrediente
3 linguri untdelemn
1 linguriţă oţet
2 linguri zeamă de lămâie
1 linguriţă apă
2 linguriţe tarhon tăiat mărunt
1 linguriţă busuioc tocat mărunt sare, piper, după gust
2 linguriţe apă continuați să citiți
Cartofi cu ceapă
Ingrediente
♦ 6 cartofi de mărime potrivită
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 2 linguri untdelemn
♦ 1 ceapă de mărime potrivită
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ sare, după gust continuați să citiți
Salată de fasole boabe
Ingrediente
♦ 250 g fasole boabe
♦ 3 căţei usturoi
♦ 1 frunză de dafin
♦ sare, chimen, după gust
♦ puţin tarhon
Sosul
♦ 1 lingură untdelemn
♦ 1 lingură oţet
♦ 1 ceapă tăiată mărunt
♦ sare, după gust continuați să citiți
Sos de roşii II
Ingrediente
♦ 2 roşii de mărime mijlocie
♦ 4-5 linguri supă de legume strecurată
♦ 2 linguriţe făină
♦ 1 linguriţă untdelemn (sau margarină vegetală)
♦ sare, după gust continuați să citiți
Praz prăjit
Ingrediente
♦ 4 bucăţi praz
♦ 3 linguri untdelemn
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust continuați să citiți
Salată de crudităţi „Adeline”
Ingrediente
♦ 1 varză dulce mică
♦ 1 ţelină potrivită
♦ 2 morcovi
♦ 2 mere
♦ 2 linguriţe zahăr
♦ 1 lingură oţet
♦ sare, după gust
♦ 3 linguriţe untdelemn continuați să citiți
Sos de roşii I
Ingrediente
♦ 250 ml suc de roşii
♦ 2 linguri pastă de tomate
♦ o jumătate pahar vin alb
♦ 1 lingură zahăr tos
♦ 50 g untdelemn ori (margarină vegetală) sare, după gust
♦ 1 linguriţă cimbru tocat (verde sau uscat) continuați să citiți
