Autor: admin
Maioneză de post
Ingrediente
♦ 1 cartof
♦ 250 ml untdelemn
♦ 2 linguriţe muştar
♦ 1 lingură zeamă de lămâie
♦ 2 linguri apă
♦ 1 linguriţă mărar tocat
♦ sare, după gust continuați să citiți
Ketchup de roşii
Ingrediente
♦ 2 kg roşii coapte
♦ 2 cepe mari
♦ 1 ardei gras verde
♦ 1 ardei gras roşu
♦ 100 g zahăr continuați să citiți
Ketchup cu ardei
Ingrediente ♦ 3 ardei graşi (roşii) ♦ 1 ceapă mare ♦ 1 linguriţă sare ♦ 6 linguriţe zahăr ♦ 1 vârf de cuţit cuişoare măcinate ♦ 1 vârf de cuţit enibahar măcinat ♦ 10 linguri oţet ♦ 5 linguri apă Preparare Ardeii se curăţă de cotoare şi seminţe, se taie mărunt, se curăţă ceapa, se toacă… continuați să citiți
Batoane umplute cu mazăre
Ingrediente
♦ 3-6 batoane proaspete
♦ 1 borcan mic de mazăre
♦ 2 legături pătrunjel
♦ 3-4 căţei de usturoi continuați să citiți
Borş de legume
Ingrediente
♦ 1 rădăcină morcov (dimensiuni mici)
♦ 1 rădăcină pătrunjel (mai mică)
♦ 1 dovlecel continuați să citiți
Salată „Cocktail”
Ingrediente ♦ 3 cartofi de mărime mijlocie ♦ 1 gulie ♦ 2 morcovi ♦ 1 ţelină mijlocie ♦ 300 g fasole păstăi ♦ 1 sfeclă roşie ♦ 100 g mazăre boabe (sau din conservă) ♦ 2 linguri pătrunjel, mărar, busuioc, tăiate fin şi amestecate ♦ sare, după gust Sosul ♦ 2 cepe ♦ 2 ardei… continuați să citiți
Batoane umplute cu fasole bătută
Ingrediente ♦ 3-6 batoane proaspete ♦ 1 plic fulgi de fasole ♦ 1 cartof mare ♦ 2 cepe mărişoare ♦ mirodenii după preferinţe (busuioc, chimen, nucşoară, tarhon, enibahar, 1-2 linguriţe) ♦ 2 linguri margarină vegetală Preparare Se dizolvă fulgii în cât mai puţină apă, astfel încât să iasă o pastă cât mai consistentă. Se fierbe cartoful… continuați să citiți
Borş de ciuperci II
Ingrediente
♦ 10-20 ciuperci mari
♦ 1 ceapă măricică
♦ 2-3 morcovi
♦ 1 pătrunjel, rădăcină
♦ 1 ardei gras
♦ 2 cartofi
♦ 1 lingură de mărar tocat mărunt
♦ 1 lingură de leuştean tocat mărunt
♦ 1 lingură de pătrunjel frunze, mărunt tăiat
♦ 1 litru de borş
♦ 2 – 3 linguri de untdelemn
♦ sare, după gust. continuați să citiți
Batoane umplute cu ciuperci
Ingrediente
♦ 3-6 batoane proaspete
♦ 3-4 ciuperci mărişoare
♦ 3 căţei de usturoi
♦ 1 legătură mărar tocat mărunt
♦ 1-2 cartofi mari
♦ condimente pentru friptură (ori cimbru, busuioc, rozmarin, uscate şi râşnite, cam 1 lingură)
♦ 2-3 linguri margarină vegetală. continuați să citiți
Ardei cu roşii, înăbuşiţi
Ingrediente
♦ 4 ardei graşi
♦ 3 cepe
♦ 3 roşii
♦ 4 linguri untdelemn
♦ 1 lingură pătrunjel verde tocat
♦ sare, după gust
♦ piper, după gust.