Află secretul Bunicii
Descoperă gustul autentic al bucatelor tradiționale cu rețetele noastre de la bunica! Aceste rețete îți vor permite să savurezi cele mai delicioase preparate, gătite cu dragoste și pasiune, după rețete autentice, transmise din generație în generație.
Căpşuni cu cremă de vanilie
Ingrediente:
1/2 kg căpşuni sau zmeură, 3-4 linguri de zahăr pudră, câteva migdale;
Cremă de vanilie: 3 gălbenuşuri, 4 linguri zahăr pudră, 1/2 l lapte, 2 pacheţele zahăr vanilat, 1 lingura faină.
Ciupercuţe false
Ingrediente:
6 ouă, 50 g unt, 50 g şuncă, sare, piper, roşii, pătrunjel verde, morcovi continue reading
Smochine la desert
Ingrediente:
1/2 kg smochine, 1 păhărel de lichior, 1 păhărel coniac, 100 g frişcă continue reading
Cotlete de porc cu sos de vin
Ingrediente:
1kg. cotlet, 2 cepe mijlocii, 3-4 roşii, 1 pahar vin, puţină nucşoara rasă, sare, piper continue reading
Salată italienească
Ingrediente:
2 salate verzi, câteva fire de ceapă verde, câteva ridichi de lună, ulei, oţet (zeamă de lămâie), 2 ouă tari, 100 g măsline, sare
Turtă dulce
Ingrediente:
250 g faină, 3 linguri miere (lichidă), 100 g zahăr, 3 ouă + 1 ou pentru uns, 1 linguriţă bicarbonat, 100 g nuci, scorţişoară pisată şi cuişoare (după gust), 1 lingura unt pentru uns tava continue reading
Cozonac simplu cu nucă şi cu mac
Ingrediente:
Aluatul:800gr.faină;100gr.margarină;50gr.ulei;150gr.zahăr;40gr.drojdie;500ml.lapte;4 gălbenuşuri;1 lingura gris;1 linguriţă rasă de sare. Umplutură de nucă:500gr.nucă măcinată; 150gr.apă; 250gr.zahăr; 100gr.rom Umplutură de mac:500grmac măcinat;250 gr.zahăr;200gr.apă;1 linguriţă coajă de lămâie rasă.
Sărățele cu smântână şi caşcaval
Ingrediente:
1 kg. faină de patiserie, 250 g.margarină, 300g untura, 5 linguri de smantina,1 lingura sare fină, 20g drojdie, 200g caşcaval râs pe razătoarea mică, 3 gălbenuşuri de ou, 100 ml apă, 50 ml lapte pt. drojdie. Pentru presărat deasupra aluatului gata întins:una sau două gălbenuşuri de ou bătute, una lingura cafea filtru, chimen, 100 g caşcaval ras. continue reading
Mazăre cu mărar
Ingrediente:
1 kg mazăre boabe curăţate, 2 cepe, 1 lingura de făină, 1 lingura de bulion, 2 linguri de ulei, 1 legătură de mărar, zahăr, sare, piper continue reading
Ciorbă de fasole verde
Ingrediente:
1 kg de fasole verde, 2 cepe, 2 ardei, 1 morcov, 2-3 roşii (sau 3-4 linguri de bulion), 1 legătură de pătrunjel, 1 legătură de mărar, 1 lingura de ulei, 1 legătură de leuştean, sare